引退コーチの釣り

　こんにちは・・・

アジはまだ釣れる様ですが

私的にはもう終わりにしました

ので、メバルにしようかキジハタか

夕方になる度に迷いながらも

ついビールを飲んでしまう日々が続いております。


　メバルは暗くなってからが本番

反してキジハタは暗くなったらほぼ終わり

それじゃ両方狙いで出漁すればいいじゃん

と思うでしょうが、アジとメバルの時と同じ様に

気力体力が落ちてしまい、双方狙いはチョット厳しい

ロッドも兼用出来ないので

先にやった方でもう沢山になってしまうのです。



　と云う事で

そろそろどっちかに行こうと思いますが

食べて美味しいのはキジハタに決まってますよね。


　美味しく頂く為に包丁を更新しました

燕三条の藤次郎　made in japan ❢

藤寅の2本、洋出刃17cmとペティーナイフ15cm

藤次郎作だと敷居が高く値も張るので

我が腕に見合う藤寅作にしました。

ちなみに藤寅は藤次郎の旧社名

銘が違うだけでモノは同じなんだそうだ。








　アジを100匹ほど捌いて見ましたが

小骨なぞはサクサクと切れて

三枚おろしなどは楽勝

アジフライ用の中骨抜きも苦も無く出来ちゃいます。



　包丁はいろいろと揃えて沢山持っていますが

初期の切れ味が良くとも、持続力が問題なんですね

おそらくこの藤寅は今迄で一番かも知れません

これでキジハタを捌くのが楽しみです。


　ともあれ、出漁しないことには

キジハタは手に入りませんね。